শতদলের মোরব্বা দেব ঋষি

বললাম, গিন্নি সিউড়ি এসেছি মোরব্বা কিনে নি শতমূলের বললো, ধূর দরকার নেই ওসবের বানাবো খেয়ো, জেনেছি নতুন রেসিপি। জানালো, বানাবে রস টুম্বুর মোরব্বা। শতদল আরেক জোড়া ফুলে স্বাদ হবে বেড়ে, স্বাদ হবে তোফা। ফোনেই এলো রেসিপি যদি অভয় দেন, শেয়ার করি। শত দল ধুয়ে মুছে প্যান লো সিমে রেখে কিছু তৃণ ফুল আন্দাজ মেপে রাখুন ধুয়ে বেছে। সবগুলো মিক্সিতে ভালো করে পেষায় গুঁড়ো গুঁড়ো ঝেড়ে ঝুড়ে আরও কিছু বের করে মশলাদার ভুরভুরে গন্ধ তো চায়। শেষে সব কিছু সেরার পাকে সাত পাকে বাঁধা। ছড়িয়ে এলাচ গুঁড়ো খাবে সব ছেলে বুড়ো মুখে ঠিক লেগে রবে, দাদা।।

Comments

Popular

বর্ষাসাথী আমার ছাতি আজকে তুমি নাই:---দেবশ্রী মজুমদার

দেখবি, আর জ্বলবি, লুচির মত ফুলবি--- দেবশ্রী মজুমদার

আমার গ্রামের সাংস্কৃতিক জগতের ইতিকথা ঃ দেবশ্রী মজুমদার